El MAS, preocupado por este problema de salud pública, decidió coadyuvar con las escuelas y crear un plan para mejorar la salud nutricional de los niños, el cual está respaldado por políticas del MINSA y el MEDUCA (Ley N°75/2017 y Decreto N°049/2018).

Una Feria Escolar de Prevención de la Obesidad, en la Escuela de Colombia, durante la cual se promovió la ingesta de alimentos saludables entre los niños, maestros, directores y padres de familia, realizada el 14 de septiembre por el Movimiento de Alimentación Saludable de Panamá (MAS).

Es la primera Feria de este tipo que se realiza en una escuela pública en San Miguelito y pronto servirá como instancia para impulsarla en los otros centros educativos del país, tanto públicos como privados.

La población escolar en Panamá refleja tasas preocupantes de predisposición al sobrepeso y la obesidad, más del 38% según el último Censo de Salud 2019, lo cual acarrea graves dificultades relacionadas con enfermedades crónicas como problemas cardiovasculares, hipertensión, diabetes, enfermedades renales, respiratorias y cáncer de distintos tipos.

El nutricionista Oscar Aizprúa explicó que “es una hortaliza con un alto contenido de agua (94%), y contiene vitamina C, potasio, calcio, magnesio, fósforo y sodio. Esta hortaliza por su alto contenido de vitaminas y minerales provee beneficios para el cuidado del corazón. Tiene propiedades diuréticas, antinflamatorias, mejoran el sistema inmune y además aporta fibra que ayuda a mantener sano el tracto intestinal”.

También resaltó que es una de las “hortalizas que más se deberían consumir según la Organización Mundial de la Salud (OMS), ya que sus nutrientes han demostrado ayudar a prevenir ciertas enfermedades neurodegenerativas crónicas como el Alzheimer, también se ha demostrado que reduce el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer como los de: estómago, colon, páncreas y próstata”.

Por último, indicó que consumo en una dieta balanceada es importante para “evitar enfermedades coronarias como la hipertensión y enfermedades respiratorias. Además es un alimento efectivo que reduce la pérdida de masa muscular relacionada con la edad”.

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Nota escrita por:

Gina Arias Rivera
Garias@metrolibre.com
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También el MAS ha realizado otras giras para escoger comunidades que necesiten de huertos familiares.

Otra comunidad visitada fue la de Villa Cárdenas, donde también se contó con la participación de la Parroquia San Juan María Vianney de las Cumbres, para el desarrollo de huertos familiares y comunitarios. Agradecemos a la parroquia y a la comunidad por su atención.

Huertos Familiares realizados en las comunidades a los ganadores del concurso

Se hizo entrega de un huerto familiar a una de nuestras ganadoras del concurso, la jóven Adelaida. Quien vive en la Chorrera, urbanización Altos de Las Praderas, gracias por participar.

El MAS también a realizado monitoreo de ciertas comunidades, y se han encontrado algunos problemas, por ejemplo en el área de Ocú, se pudieron ver muchas anomalías en la producción como: erosión del suelo por malas prácticas y falta de una buena disposición de los envases de agrotóxicos.

Además logramos incluir al movimiento a más de 30 jóvenes rurales, ya que se necesita un buen relevo generacional para seguir impulsando el sector agropecuario.

En la feria también se contó con la participación del Viceministro de Asuntos Agropecuarios, Carlo Rognoni Arias.

Tres escuelas implementaron esta iniciativa que busca fortalecer la alimentación y estilos de vida saludable en los estudiantes de las escuelas públicas de Panamá.

Con el propósito de mejorar los conocimientos, prácticas y actitudes de la comunidad educativa respecto a la educación en nutrición y seguridad alimentaria en las escuelas, se reactivaron los huertos escolares en tres colegios de la comunidad de El Valle de Antón, en la provincia de Coclé.

“A fin de seguir con los lineamientos que establece la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), ‘Estudiar sin hambre’, se ha establecido este huerto escolar porque sabemos que si no hay una buena alimentación en los niños, no puede haber un buen aprendizaje”, detalló Jaime Falcón, subdirector del Centro Básico Bilingüe La Compañía, uno de las escuelas beneficiadas.

“Con estos huertos se busca fortalecer el estilo de alimentación nutritiva en los estudiantes, por lo que la educación en nutrición busca lograr que los docentes orienten a los padres, madres, niños y jóvenes sobre cómo producir alimentos sanos y nutritivos por medio de la implementación y manejo de huertos escolares y familiares”, detalló Falcón.

Rafael Carles, miembro del Movimiento de Alimentación Saludable, aseguró que estos huertos son la punta de lanza para que otras escuelas se replanteen y comiencen a ver los huertos como una forma sustentable para los niños en las escuelas, ya que ”si no hay comida, nadie puede estudiar, por eso el énfasis de que cuando vengan a estudiar estén bien alimentados. Lo importante es que ya dimos inicio”, manifestó.

También se agradeció todo el apoyo brindado por Adesva, a través de su directora Ariana Arias. “Ellos son nuestro pilar fundamental en El Valle para el desarrollo sostenible de la comunidad, a través de ellos se pudo concretar el financiamiento y apoyo económico para la puesta en marcha del proyecto”, detalló.

29 de Octubre del 2021.